Als je niet veel tijd hebt maar toch een lekkere maaltijd wilt hebben is dit een goed en eenvoudig recept waar je snel mee klaar bent. De heerlijke frisse en romige smaak van deze zalmsalade is er uniek en lekker. Je kunt deze salade op een boterham doen of op een toastje. Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Met de staafmixer zorg je ervoor dat het een echte smeersalade wordt. Als je geen staafmixer hebt kun je ook een keukenmachine gebruiken. Achteraf snijd je een uitje fijn en voeg je er wat kappertjes aan toe voor de knapperigheid.

Voor het bereiden van deze zalmsalade gaan we de zalm uit blik gebruiken, met het MSC keurmerk. Dit is geen kweekzalm want deze wordt meestal wild gevangen. Als je dit zeker wilt weten moet je even goed de verpakking lezen. In het begin kan het een beetje raar overkomen, maar de zalm zit in het blik met de ruggengraat en graten erbij. Dit zorgt wel voor de heerlijke smaak van de zalm. De graatjes worden toch zo zacht dat je deze er niet uit hoeft te halen en de ruggengraat kun je er ook heel simpel tussenuit halen. mocht je dit willen.